Thee Accessoires
Iedereen die wel eens een theeceremonie heeft bijgewoond, zal versteld gestaan hebben over de hoeveelheid voorwerpen die tijdens de ceremonie gebruikt worden. Van de speciale kommen tot de chasen; bij iedere handeling komt een andere accessoire kijken. De theeceremonie is echter niet de enige thee-gelegenheid waar accessoires bij komen kijken. Ook voor het alledaagse kopje thee kent de Japanse theetraditie vele hulpmiddelen.
Ieder accessoire heeft zijn eigen, unieke toepassing en sluit aan bij een ander type theedrinker. Niet iedereen die een kop matcha voorbereidt, doet dit immers op de ceremoniële wijze. Ben je van plan om jouw Japanse thee voor te bereiden én drinken zoals de Japanners het zelf ook doen? Lees dan snel verder om meer te weten te komen over de verschillende accessoires en kies de accessoires die bij jou passen.
Theepotten
Wie aan Japanse theepotten denkt, denkt waarschijnlijk al snel aan de in het westen bekende gietijzeren theepot (Tetsubin). In Japan, en onder de doorgewinterde Japanse theeliefhebbers, is dit echter niet de meest gewilde variant. Japan kent vele soorten theepotten, die ieder hun unieke kenmerken hebben en daarmee geschikt zijn voor een specifieke theesoort. Met klei of porselein als veelvoorkomende materialen zijn de Kyusu, Houhin en Shiboridashi de echte topfavorieten.
Matcha Accessoires
De traditionele theeceremonie laat als geen ander zien dat je bij de bereiding van Matcha verschillende accessoires kunt gebruiken. Niet alle accessoires zijn uiteraard noodzakelijk als je vanuit je Nederlandse keuken een kom Matcha bereidt, maar voor iedereen die zichzelf wil onderdompelen in de traditie van de theeceremonie is ieder hulpmiddel onmisbaar. De Chasen klopper is waarschijnlijk de meest bekende, maar heb je ook gehoord van de Chawan, Chashaku of Hishaku?
Theekoppen en -kommen
In het westen drinken we thee meestal uit een glas of mok, maar wist je dat het in Japan veel gebruikelijker is om thee uit een kom (Chawan) of kleine cup te drinken? De veelal oorloze mokken en kommen zijn gemaakt van porselein en komen in vele vormen en maten. Hoewel verschillen in stijlen vaker te maken hebben met looks dan met functionaliteit, speelt het formaat toch wel degelijk een belangrijke rol in het kiezen van de juiste kop of kom.
Theeblikken
Losse thee bewaar je in een blik en ook daar kent Japan vele vormen en varianten in! Van de speciaal voor Matcha bedoelde Natsume tot het blik zoals we deze in het westen ook kennen: er is meer dan genoeg te kiezen voor iedere theeliefhebber!
Meer leren over de Japanse thee traditie?
Kijk dan eens op deze pagina’s
